Heute gibt es einen Salat, der perfekt zum Sommer passt. Schnell gemacht und lecker: Mais-Paprika-Salat.

Die Zutaten: eine Dose Mais, ein Becher Saure Sahne oder veganes Creme fraiche, eine rote Paprika, eine kleine, rote Zwiebel. Salz, Pfeffer, ein Esslöffel Curry, eine Prise getrocknetes Chili, ein kleiner Spritzer Agavendicksaft

Die Zubereitung: Den Mais abgießen, eine rote Paprika in klein Würfel schneiden. Eine Zwiebel abpellen und klein schneiden. In eine Schüssel die Saure Sahne und die Gewürze geben. Alles mit einander vermengen. Fertig. Den Salat vor dem Essen gut durchziehen lassen. Der Salat passt gut zu Gebratenem oder Gegrillten. Guten Appetit!

Mais-Salat mit Paprika
Mais-Salat