Leckere Bowl mit Rettich, Rukola und marniertem Tofu

Heute kommt mal wieder eine leckere Bowl auf den Tisch mit frischem Gemüse und mariniertem Tofu. Ich orientiere mich dabei natürlich an dem, was ich an Gemüse und Obst gern esse und schaue, dass es außerdem möglichst saisonal ist. Deshalb sind in dieser Bowl Apfel, Rettich und Rukola enthalten, die jetzt Saison haben. Rezept-Zutaten Ein... Weiterlesen →

Poke Bowl mit Rotkraut und Tofu

Heute wird es exotisch! Es gibt wieder mal eine leckere Poke Bowl. Diese Bowls aus Hawaii decken alles ab, was der Mensch so braucht: Kohlenhydrate, gesunde Fette, Vitamine, Proteine Als Grundlage ganz allgemein dienen zum Beispiel Reis, Quinoa, Hirse oder Couscous. Dazu kommen knackiges Gemüse, Tofu, frisches Obst, ein leckeres Topping, Kräuter und ein paar naturbelassene Nüsse.... Weiterlesen →

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